Bonjour, Bruyère et meilleurs voeux, je ne peux pas répondre pour les légumes, mais je pense que ton chêne liège ne va pas du tout apprécier un surplus de 80 cm de terre et risque même d'en mourir ! De plus, les branches vont devenir génantes pour circuler autour d'après la deuxième photo... Renseigne-toi bien chez les arboriculteurs avant de faire ton potager... Et, bon courage pour la fin des travaux !
Bonne soirée
Hélénie